Weine Bourgogne

Bourgogne ist eine umfassende Appellation für die Weine des Burgund. Sie hat einen höheren Qualitätsstandard als einfacher Bordeaux.

Bourgogne ist eine umfassende Appellation für die Weine des Burgund. Sie hat einen höheren Qualitätsstandard als einfacher Bordeaux. Seine Bedeutung als Weingebiet hat der Burgund den Mönchen zu verdanken, die im frühen Mittelalter Weinberge anlegten und die Keltertechniken verbesserten.

Das Weinbaugebiet beginnt im Norden mit Chablis, dem Weißweingebiet. Südöstlich davon, zwischen Dijon und Chagny, liegt das Herzstück des Weinbaus, das den Burgunder so berühmt gemacht hat: die Côte d'Or mit dem nördlichen Teil Côte de Nuits und dem südlichen Côte de Baune. In Richtung Süden folgen die Côte Chalonnaise, der Maçonnais und der Beaujolais.