Côtes de Provence

Die Côtes de Provence umfassen das größte AOC-Gebiet der Provence mit den Bandol und Palette Weinen

Die Côtes de Provence umfassen das größte AOC-Gebiet der Provence, welches von Marseille bis Nizza reicht. Hier wird auf den unterschiedlichen Böden vor allem der beliebte Rosé-Wein mit der Bezeichnung Côtes-de-Provence erzeugt. Er ist trocken, fruchtig, elegant, recht körperreich und schmeckt gut gekühlt zu den würzigen Gerichten der Provence. Die weniger bekannten Rotweine sind bukett- und körperreich, variieren je nach Anbauregion zwischen geschmeidig und feurig, können aber auch leicht und delikat sein. Sie altern gut, werden in der Regel jedoch recht jung getrunken. Die fruchtigen, trockenen Weißweine oxidieren leicht und müssen jung getrunken werden.

Zu den bekanntesten Weingütern zählen Domaine des Moulières, Château de Selle, Château Sainte-Roseline, Domaine de la Croix, Château Minuty, Domaine de Carrubier, Domaine de la Malherbe, Château de Saint-Martin, Domaine de L'Aumerade u.a.