Gastronomie Quercy

Genießen Sie die Gastronomie in Quercy und welche Spezialitäten und Weine in Quercy besonders zu empfehlen sind

Enten- und Gänseleber, Pasteten und eingelegtes Fleisch

Nachdem die Geflügelzucht lange nur für den Verzehr innerhalb der Region bestimmt war, sieht das heute ganz anders aus; die Qualitätsprodukte werden weit über die Départementsgrenzen hinaus verschickt.

Wenn sich eine lange Tradition in der Aufzucht mit der reichen Erfahrung in der Region verbindet, garantiert das hohes Ansehen und gute Qualität solcher Speisen wie Leberpastete, eingelegtes Fleisch, gestopfte Hälse und Mägen...